לע.י.ר.ם בע"מ חממות לגידול עגבניות. המגוון כולל "עגבניית חממה" ו"עגבניות אשכול" ומשווק בתפזורת בקרטונים.
עונת שיווק – נובמבר – יוני
מצרכים
4 עגבניות
1 בצל לבן
2 שיני שום
12 זיתים מגולענים
2 כפות שמן זית
30 גרם פרורי לחם
2 כפות אורגנו טרי קצוץ
כף נענע קצוצה
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
מרוקנים את תוכן העגבניות, חותכים את החלק העליון שלהן
(מעין מכסה) ושומרים בצד.
ממליחים והופכים את העגבניות להוצאת נוזלים.
מברישים את העגבניות בשמן זית מבפנים ומבחוץ.
למילוי: מזהיבים במחבת בצל קצוץ עד לשקיפות כ-5 דקות.
לאחר מכן מוסיפים את השום והזיתים ומטגנים 3 דקות על אש בינונית. מורידים מהאש את התערובת ומוסיפים את שאר המרכיבים. מקררים את התערובת כ-10 דק' ולאחר מכן מוסיפים את עשבי התיבול. ממלאים את העגבניות במילוי. מכניסים לתנור, ללא הכיסוי, למשך 20 דק' על 160 מעלות. מוציאים מהתנור ומניחים מעל העגבניות את החלק העליון של העגבניה שהופרד קודם לכן.
אופים כ-10 דקות בתנור.
בתיאבון!!
ע.י.ר.ם תעשיות מזון בע"מ | אזור תעשייה קיבוץ מסילות 1080400 | טל. 04-6769114/115/116 | פקס. 04-6760603 | דוא"ל. ayram@012.net.il
